Cách làm bánh hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Ngày nay cách làm bánh hạt dinh dưỡng đã không còn quá xa lạ với mọi người, nhất là chị em phụ nữ năng động trẻ trung xinh đẹp, món bánh này không chỉ ít calo, hàm lượng dinh dưỡng cao, ít chất béo mà còn góp phần cải thiện số đo 3 vòng cho chị em cực kì hiệu quả luôn.

Bánh hạt dinh dưỡng giòn rụm, bùi thơm cùng vị chua ngọt hấp dẫn đem đến một món bánh cực kỳ bổ dưỡng lại không sợ tăng cân.

Hãy cùng Leganut bắt tay vào bếp và thực hiện ngay bánh này làm thức ăn vặt và mời cả nhà cùng thưởng thức bựa ăn bạn nhé!

Hạt dinh dưỡng là gì?

Nói một cách đơn giản, hạt dinh dưỡng là loại hạt vỏ cứng và phải tách vỏ ra khi dùng, đồng thời, những hạt này  rất đa dạng vì sản phẩm được lấy từ thiên nhiên, mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe và phổ biến. Ví dụ như hạt chia, hạt óc chó, hạt điều, hạt macca, hạt sacha inchi, hạt dẻ… Hơn thế nữa, các loại hạt này cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết, phải kể đến như protein, chất xơ, chất chống oxy hoá, và nhiều hợp chất tốt khác.

Ngoài ra, hạt dinh dưỡng được phổ biến và sử dụng rộng rãi trong nhiều trường hợp như ăn kiêng, ăn chay, tập gym… Bởi hạt dinh dưỡng chứa nhiều chất béo, tốt cho tiêu hóa hệ miễn dịch cũng như cân bằng các chất dinh dưỡng cho toàn cơ thể.

Hạt dinh dưỡng gồm có những thành phần gì?

Hạt dinh dưỡng là loại hạt mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nên nó luôn được mọi người quan tâm. Trong đó có các nhà nghiên cứu khoa học đã ngày đêm tìm ra nhiều hơn các giá trị của chất dinh dưỡng các loại hạt. Tuy nhiên, các loại hạt đa phần đều mang lại chất béo tốt, hàm lượng các Vitamin, ít lượng carbs, cũng như chứa selen và magie vừa đủ và cần thiết. Theo một nghiên cứu đã cho thấy, trong 30g hạt tổng hợp hay còn được mọi người gọi là hạt mix có chứa:

• Vitamin E: 11%, hàm lượng giúp phát triển và giúp đẹp da

• Đồng: 20%, tạo lá chắn bảo vệ các tế bào tránh các bệnh ung thư

• Mangan: 22%, thúc đẩy quá trình tăng chiều cao

• Lượng Calo: 170 calo tốt, giúp hỗ trợ giảm cân nhanh hiệu quả

• Protein: 6g, hỗ trợ các quá trình trao đổi chất dinh dưỡng

• Chất béo: gồm 20g và 10g chất béo không bão hoà

• Chất xơ: 2g, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể

• Magiê: 13%, thúc đẩy quá trình tăng trưởng cho thai nhi và mẹ bầu

Cách làm bánh hạt dinh dưỡng đơn giản, siêu nhanh tại nhà

Cách 1: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng thơm nứt mũi

Nguyên liệu

• Hạnh nhân cắt lát nhỏ: 100 gr

• Hạt điều: 100 gr

• Hạt hướng dương: 50 gr

• Hạt bí: 50 gr

• Hạt mè: 5 gr

• Nho khô: 30 gr

• Mật ong: 40 gr

• Lòng trắng trứng gà: 2 cái

Cách làm bánh dinh dưỡng từ các loại hạt

• Rang lần lượt các loại hạt dinh dưỡng với lửa nhỏ: Hạt điều, hạnh nhân, hướng dương, hạt bí, mè. Lưu ý rang với lửa rát nhỏ đến khi các hạt có độ giòn vừa phải.

• Đổ các loại hạt dinh dưỡng vào chung 1 tô và trộn đều.

• Cho mật ong vào trộn đều.

• Sau đó cho lòng trắng trứng gà vào tiếp tục trộn đều tay.

• Chuẩn bị 1 khay nướng có lót sẵn giấy nến rải lên trên, sau đó cho 1 ít hỗn hợp hạt vừa trộn trên vào khuôn rồi dùng muỗng nén chặt đều. Làm tương tự đến khi hết phần hạt.

• Làm nóng lò nướng trước trong 10 phút. Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 130ºC trong 30 phút. Sau đó hạ nhiệt độ lò xuống 100ºC cho giòn đều. Để nguội một lúc là bạn đã có món bánh hạt dinh dưỡng thơm ngon giòn rụm để thưởng thức rồi.

Cách 2: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng siêu nhanh tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• 30gr bột mì đa dụng

• 60gr bơ lạt

• 100gr hạt bí

• 15gr bột hạnh nhân

• 100gr hạt đậu rừng

• 130gr hạt hạnh nhân

• 50gr mứt cam

• 1 mcp vỏ chanh

• 2 lòng trắng trứng gà

• 90gr đường bột

• 1 mcp tinh chất vani

Nguyên liệu làm bánh hạt dinh dưỡng 

Cách bảo quản bánh hạt dinh dưỡng không bị hư hỏng

• Bánh loại hạt dinh dưỡng từ khi nướng xong thì hãy lấy đi ra khỏi lò nướng, để chúng nguội triệt để thì cắt nhỏ ra và có khả năng chèn vào hũ hoặc túi zip trùm kín lại để nơi nhiệt độ thích hợp.

• Bảo quản bánh tại các nơi thoáng đãng, sạch sẽ, tránh áng nắng mặt trời trực tiếp.

• Với công thức trên thì mẻ bánh quy hạt dưỡng chất làm ra có hạn dùng từ 5-10 ngày.

Qua bài viết cách làm bánh hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe dành cho cô nàng ăn kiêng , Leganut đã giúp bạn tìm hiểu về cách làm bánh cũng như lợi ích an toàn của sản phẩm. Theo dõi Fanpage Leganut để cập nhật nhiều kiến thức bổ ích cho sức khỏe.