Cách bảo quản trái cây sấy dẻo tại nhà

Trái cây sấy dẻo là món mứt vô cùng thơm ngon ngày Tết cũng như món ăn vặt hàng ngày. Tuy nhiên, để đạt được chất lượng tốt nhất, nó phải được bảo quản đúng cách trong điều kiện thích hợp. Liệu bạn đã biết cách bảo quản món ăn vặt này chưa, hôm nay cùng Leganut tìm hiểu cách bảo quản trái cây sấy dẻo tại nhà vô cùng đơn giản nhé.

Cách bảo quản trái cây sấy dẻo

Thực phẩm khô, dẻo rất dễ bị nhiễm côn trùng và tái hấp thu độ ẩm nên khi không khí bên ngoài lọt vào sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển. Đóng gói thực phẩm càng kỹ, càng chặt khi không sử dụng là cách để bảo quản hoa quả sấy dẻo tốt nhất dành cho bạn.

1.Sử dụng hộp kín để bảo quản trái cây sấy dẻo

Đây là phương pháp bảo quản trái cây sấy dẻo truyền thống được nhiều người áp dụng tại nhà. Bảo quản hoa quả sấy dẻo tại nhà trong hộp hoặc lọ kín vừa đơn giản, dễ thực hiện, ít tốn kém, lại có ưu điểm là giữ được đủ màu sắc, hương vị cho việc bảo quản hoa. Nếu bạn cho một lượng lương khô thích hợp vào hũ hoặc chai nhựa chất lượng tốt thì có thể bảo quản được từ 4 đến 6 tháng.

Tuy nhiên, bạn lưu ý chọn hũ có nắp đậy kín, độ dày vừa phải và không bị nứt vỡ. Để tận dụng tối đa không gian lưu trữ, hãy xem xét việc xếp trái cây sấy dẻo để phục vụ công năng và đạt hiệu quả thẩm mỹ cao. Một đặc điểm nữa cần lưu ý là chọn hộp đựng có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng, không quá lớn vì khi tiếp xúc với không khí bên trong hộp sẽ khiến thực phẩm nhanh hỏng.

2. Bảo quản trái cây sấy dẻo trong ngăn đá tủ lạnh

Đây cũng là một phương pháp bảo quản đang “đi đầu” trong việc bảo quản trái cây sấy dẻo, hoa quả sấy khô. Rất dễ dàng và nhanh chóng, bạn có thể bảo quản thực phẩm trong thời gian dài (đến 12 tháng) chỉ bằng cách cho trái cây vào hộp kín rồi cho vào tủ đông (ngăn đá). Ưu điểm của phương pháp này là trái cây sấy dẻo ngon hơn, thời hạn sử dụng lâu hơn và quan trọng nhất là chi phí thấp hơn. Tuy nhiên, việc sử dụng ngăn đá tủ lạnh có thể khiến trái cây dẻo bị hôi cùng với các loại thực phẩm khác như cá, thịt và hải sản.

3. Đóng gói hút chân không

Đây là phương pháp bảo quản tiên tiến có nhiều ưu điểm hơn so với hai phương pháp bảo quản trái cây sấy  trên. Đóng gói thực phẩm chân không ngăn không khí xâm nhập và giữ nguyên độ tươi của nguyên liệu. Ưu điểm lớn nhất của phương pháp này là thời gian sử dụng lâu dài, giữ trong tủ lạnh
Làm lạnh là phương pháp phổ biến nhất để lưu trữ trái cây sấy dẻo trong tủ lạnh. Chỉ cần chuẩn bị hộp bảo quản di động và cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng túi hút chân không và cho vào tủ đông.

Những điểm cần lưu ý khi bảo quản trái cây sấy dẻo:

• Đảm bảo rằng các vật dụng chứa đựng được sạch sẽ và và khô ráo.
• Ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm khiến thực phẩm dễ bị hỏng. Nên lưu ý luôn giữ đồ khô trong các bình hoặc hộp có nắp đậy kín.
• Gói thành từng mẻ nhỏ đủ để sử dụng mỗi lần. Không nên mở túi hoặc hộp đựng thường xuyên. Điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và dẫn đến hư hỏng.
• Dán nhãn ghi chú tên trái cây và ngày đóng gói để tiện sử dụng và theo dõi thời gian hết hạn.
• Đặt sản phẩm nơi khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp. Bạn cũng có thể lưu trữ chúng trong ngăn đông tủ lạnh.
• Kiểm tra trái cây sấy thường xuyên. Nếu thấy xuất hiện độ ẩm, hãy sấy lại nó trong vài giờ.
• Kiểm tra sản phẩm trước khi sử dụng hoặc tiêu thụ. Nếu xuất hiện nấm mốc, bạn có thể tái chế nó thành phân ủ hữu cơ.
• Các sản phẩm cũ hơn nên được đặt ở phía trước hoặc trên để dễ dàng sử dụng hơn. Điều này đảm bảo rằng bạn sẽ có thể sử dụng chúng trong khi chúng vẫn còn mới.

Bảo quản trái cây sấy trong vào bao nhiêu lâu ? 

Trái cây sấy có thể được lưu trữ trong khoảng 6 tháng ở nhiệt độ 15 độ C. Một số chuyên gia lại cho rằng chúng có thể được lưu trữ trong 8-10 năm ở nhiệt độ phòng ổn định (21 độ C). Nguyên tắc chung là nhiệt độ càng thấp thì thời gian lưu trữ càng lâu. Tuy nhiên các mặt hàng thực phẩm, bao gồm trái cây sấy dễ bị ô nhiễm và chất lượng bị tổn hại do ảnh hưởng bởi nhiệt, nhiệt độ bảo quản giúp xác định thời gian bảo quản; nhiệt độ càng cao thì thời gian bảo quản càng ngắn.

Kết Luận

Vậy là Leganut đã cùng các bạn tìm hiểu về cách làm trái cây sấy dẻo tại nhà cực kì đơn giản. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể bảo quản món ăn vặt này trong một thời gian khá dài rồi. Hi vọng là bạn lại ghi thêm được vài tips bảo quản thực phẩm vào sổ tay của mình. Trái cây sấy dẻo là một món ăn nhẹ, tiện lợi, dễ mang theo và luôn giữ được tình trạng tốt nhất trong nhiều tháng. Tuy nhiên, để có được chất lượng hoàn hảo nhất thì chúng cần phải được bảo quản đúng cách và trong điều kiện thuận lợi.  Đừng quên ghé qua Fanpage Leganut của chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin cũng như chương trình ưu đãi mới nhất nhé.