Cách làm táo sấy dẻo đãi khách ngày tết cực dễ

Táo sấy dẻo là món ăn vặt nhâm nhi cứu đói được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt là trong dịp lễ tết, đây còn là món ngon đãi khách của nhà nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để làm ra nó. Vậy thì hôm nay, nhà leganut sẽ hướng dẫn bạn cách làm táo sấy dẻo đãi khách ngày tết cực dễ tại nhà.

Giới thiệu vài nét

Táo là loại trái cây được nhiều người yêu thích, táo là món tráng miệng bổ dưỡng trong các bữa cơm gia đình. Nó còn được chọn làm nguyên liệu sáng tạo trong các món bánh ngọt hay món tráng miệng. Thức uống detox có tác dụng giải khát cơ thể…Nhưng táo không để được lâu bên ngoài, kể cả trong tủ lạnh. Vì táo chứa chủ yếu là carbohydrate và nước, trong đó có 10,4 g đường (fructose, sucrose, glucose). Các chất này biến đổi khi chịu tác động của nhiệt độ và độ ẩm bên ngoài. Vì vậy, cách tốt nhất để bảo quản táo tươi là làm khô táo tươi bằng cách đông lạnh. Với phương pháp sản xuất táo sấy khô hiện đại nhất với hương vị thơm ngon, giòn đặc biệt không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của quả táo.

Táo sấy khô cũng là một món ăn bổ dưỡng. Nó được rất nhiều người yêu thích. Táo sấy dẻo thơm ngon, bổ dưỡng và là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, đacxự biệt là chị em phụ nữ. Bài viết sau đây, nhà leganut sẽ hướng dẫn bạn cách làm táo sấy cực dễ nhé.

Cách làm táo sấy dẻo cực dễ

Bước 1: Lựa chọn, cách phân bổ nguyên liệu

Lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng nhất trong chất lượng sản phẩm. Để táo sấy khô ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy chọn nguồn nguyên liệu đáng tin cậy. Không được sử dụng thuốc trừ sâu hoặc chất kích thích tăng trưởng thực vật khi trồng trọt. Sau khi thu hoạch, những quả táo có độ chín đồng đều, kích thước đồng đều được chọn lọc. Trong quá trình phân loại cần loại bỏ những quả dập nát, hư hỏng để không ảnh hưởng đến quả táo còn lại và chất lượng táo khô sau khi sấy.

Bước 2: Táo rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, cặn bẩn

Sau khi lựa chọn kỹ lưỡng, những quả táo tươi được rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Bụi bẩn, vi sinh vật và hóa chất dư thừa luôn bám chặt vào lớp vỏ táo bên ngoài. Thao tác táo cẩn thận, nhẹ nhàng trong quá trình rửa để không làm dập, hỏng

Bước 3: Gọt vỏ táo, cắt thànhl át mỏng, đem phơi khô

Táo gộp lại rửa sạch với dụng cụ gọt vỏ chuyên dụng. Sau đó dùng dao cắt táo thành những lát dày. Cắt khoảng 3-5 mm. Phần trong có thể được loại bỏ hoặc không tùy thuộc ý muốn của bạn. Không nên cắt táo quá dày sẽ ảnh hưởng đến độ giòn của táo sấy và thời gian sấy.

Bước 4: Sấy táo

Các lát táo có thể cho thêm gia vị trước khi sấy, ví dụ: bột quế, bột tiêu… để nâng cao giá trị cảm quan của các lát táo sấy. Táo sau khi sơ chế được xếp vào từng khay sấy tủ lạnh xếp thành từng lát mỏng, không chồng lên nhau (vì điều này ảnh hưởng đến quá trình sấy của sản phẩm). Đặt khay vào máy sấy, đồng thời xác định phương pháp sấy phù hợp để bảo toàn chất lượng sản phẩm: đảm bảo hình dạng, màu sắc mà không làm mất (hoặc rất ít) giá trị dinh dưỡng của quả táo. Khi táo sấy khô đạt yêu cầu giòn ngon thì tắt máy, để táo nguội, gói lại và dán nhãn sản phẩm

Một số điều nên biết khi ăn trái cây sấy

Nhiều nhà sản xuất thêm đường vào các loại trái cây sấy. Vì vậy bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ các loại mỗi ngày để tránh ảnh hưởng tới calo nạp vào cơ thể. Đường được thêm vào trong quá trình sấy khô thường  làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và ung thư. Chúng tớ hy vọng bạn sẽ làm công thức này cho gia đình mình. Nếu thích, bạn có thể chia sẻ công thức này với bạn bè của mình.

Như vậy, leganut đã giới thiệu đến bạn cách làm táo sấy dẻo tại nhà cực đơn giản. Nhớ theo dõi và đăng ký Fanpage và hãy bật thông báo của bạn để không bỏ lỡ các bài viết và video mới của chúng tôi! Và bây giờ thì còn chần chờ gì nữa mà không chạy xuống bếp làm ngay một mẻ táo sấy thơm giòn cùng cả nhà đón tết thôi!