Cách làm dâu sấy dẻo đơn giản đãi khách ngày Tết ngon hết ý

Dâu tây là thức quả quen thuộc và thơm ngon đối với các bạn trẻ. Không chỉ vậy món dâu tây sấy dẻo cũng được nhiều gia đình ưa chuộng sử dụng như một món mứt đãi khách ngày Tết. Với thời tiết se se lạnh, một đĩa dâu sấy dẻo chua chua, ngọt ngọt thật sự là phù hợp. Hôm nay Leganut sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm dâu sấy dẻo tại nhà siêu đơn giản nhé.

Dụng cụ, nguyên liệu và cách làm dâu sấy dẻo tại nhà:

Dụng cụ

• Khay nướng
• Lò nướng
• Tô
• Giấy nến

Nguyên liệu

• Dâu tây: 1kg
• Đường trắng: 400g

Cách làm dâu sấy dẻo:

Sau khi đã lựa chọn được nguyên liệu chất lượng, chúng ta cùng bắt tay vào làm món mứt dâu thơm ngon thôi nào!

• Bước 1: Dâu tước lá nhưng giữ cuống. Xếp vào tô một lớp dâu xen kẽ một lớp đường đến khi hết nguyên liệu.  Ướp khoảng 2-3 tiếng đến nước đường chảy ra hết, sau đó rót ra chảo và đun đến khi đường hơi sánh lại. Đợi đường nguội bớt thì cho dâu tây vào trộn đều

• Bước 2: Lót giấy nến lên khay nướng, xếp dâu đều lên khay. Nhớ giữ khoảng cách giữa các trái dâu và tuyệt đối không xếp chồng lên nhau. Bật lò nướng ở 120 độ C, cho khay dâu vào

• Sấy đến khi mặt trên đã khô sau đó lấy ra kiểm tra mặt dưới. Nếu mặt dưới còn ướt, lật dâu lại và tiếp tục sấy với nhiệt độ ban đầu
• Bước 3: Sau khi hoàn tất, dâu sấy đạt chuẩn sẽ có màu sậm, bề mặt vẫn hơi ẩm chứ không khô cứng. Ăn thử một miếng cảm thấy dẻo, thơm, vị ngọt pha lẫn chút chua. Đợi mứt nguội hẳn bạn có thể bảo quản chúng trong lọ thủy tinh ăn dần.

Vậy là Leganut đã chia sẻ tới các bạn một món mứt Tết vô cùng thơm ngon rồi nhé, chúc bạn thành công với món ăn vặt này ạ. Đừng quên ghé qua Fanpage Leganut của chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin ưu đãi mới nhất nha.